中華そば＠紀和

恵比寿の通りを歩いていたら、開店祝いらしき花が飾られたお店が。近くに寄ってみるとラーメン屋さんができていました。
しかも開店セールで、300円！　ちょうどおなかもすいていたので早速入ってみました。

恵比寿の紀和です。さっぱりしたしょうゆ味です。ちょっと一味足りない感もありますが、開店セールでスープもあっという間になくなるような様子なので、しょうがないのかもしれませんね。

麺は細麺で、昔ながらの味です。他の方のblogを読むと、神保町のさぶちゃんで修行した方がやっているらしいです。なるほど、です。伊峡にも通じる味です。見た様子も似ていますね。
今日までメニューは中華そばだけですが、明日からはグランドオープン（？）ということで、つけ麺などもあるようです。楽しみです。また、行ってみようと思います。中華そばの通常料金は、580円だそうです。